Verdil designa una variedad de uva blanca originaria de Fontanars dels Aforins, en la provincia de Valencia. En la actualidad, esta variedad se cultiva en cantidades muy limitadas y se encuentra en riesgo de extinción. Un número creciente de viticultores y enólogos se dedica a la replantación de esta uva con el objetivo de preservar su existencia. Este homenaje busca establecer un paralelismo con la situación actual de la cultura del vino entre las generaciones más jóvenes. Desde Grupo Verdil, nos proponemos resaltar la importancia de esta tradición, que ha sido fundamental en nuestra sociedad durante siglos, facilitando una comprensión y disfrute del vino de manera más divertida, dinámica y emocionante con el fin de traer de vuelta al vino al lugar que le corresponde. 

En Grupo Verdil, nuestra misión es potenciar la labor de restaurantes y empresas mediante la excelencia en la gestión del vino. Con una amplia trayectoria en la industria, nos especializamos en asesoría profesional, formación de personal y catas/maridaje de vino. Colaboramos estrechamente con nuestros clientes para desarrollar ofertas vinícolas que maximicen la rentabilidad y enriquezcan la experiencia del consumidor.